Plats mijotés

Bestseller Book Plats mijot s published Qu est ce qu un bon plat mijot Trop souvent on croit tort que les plats mijots ont tous le mme got et sont constitus d ingrdients peu chers et de pitre q

Bestseller Book Plats mijotés published 2020 Qu est ce qu un bon plat mijot Trop souvent, on croit tort que les plats mijots ont tous le mme got et sont constitus d ingrdients peu chers et de pitre qualit Mais un vrai bon plat mijot peut tre et doit tre beaucoup plus que cela Avec ce livre proposant rien de moins que les 60 meilleurs plats mijots du monde, le vrai bon plat mijot fait maison reprend ses lettres de noblesse et se rvle pour ce qu il est vraiment un repas polysensoriel qui se dcline en de multiples couleurs et saveurs et qui trouve toujours le moyen de plaire tous les gourmands.. Good Book Plats mijotés J'ai été déçue par ce livre, sur la forme et sur le fond. Sur la forme : le mot qui me vient est "violent". Dès le départ, on "ramasse en pleine figure" des ingrédients pleine page dont on ne comprend pas immédiatement ce qu'ils sont car ils sont photographiés de façon à être un peu "impressionnants", voire ressembler à des bêtes pas très sympathiques Je n'ai pas du tout aimé la grosse bande noire qui, sur chaque page, porte les symboles de couleurs vives (jaune, rouge, orange, vert, bleu), ça fait assez "cheap". Le noir est d'ailleurs très présent dans les photos, non pas traité comme une couleur parmi d'autres, mais utilisé en fond, pour faire ressortir les rouges par exemple, et ça renforce le côté "violent" des photos. Je n'ai pas aimé non plus les premières pages qui se veulent "jeunes" (je pense) : un grand fond dans l'une ou l'autre de ces couleurs bleu, vert, jaune, orange dont je parle plus haut, qui aurait pu être sympa mais s'avère triste de la façon dont il st traité. J'ai aussi été dérangée par la typo des titres, où les "J" ressemblent à des "Z" (on a l'impression de lire "Zarret" et pas "jarret, par exemple. Ou sur la couverture "mijotés" ressemble à mizotésSur le fond, et le titre "les 60 meilleurs du monde" :: le "monde " est plutôt réduit. J'aurais préféré que l'éditeur parle de "cuisine d'ailleurs". Car quand on lit "du monde", on pense à des tas de pays. Je sais bien qu'il faut faire un choix, mais pourquoi 2 recettes d' osso bucco, par exemple ? Aucune recette turque, alors que la Turquie possède l'une des grandes cuisines du monde, dont beaucoup de ragoûts. Les pays d'où viennent les recettes ne sont pas précisés : je comprends pourquoi, car on se rendrait alors vite compte de leur nombre réduitAu final, on se retrouve avec des recettes très classiques, qu'on peut trouver dans n'importe quel livre basique de plats mijotés, alors qu'avec cet intitulé "Les 60 meilleurs plats mijotés du monde", je m'attendais à quelque chose de plus original. Je ne suis pas vraiment bonne cuisinière, mais je me rends bien compte que ce livre n'apporte rien à quelqu'un qui a déjà un livre basique chez lui, avec des recettes d'osso bucco, de tajines ou de pot-au-feu.Enfin, étant donné que l'introduction du livre parle du succès actuel des mijoteuses électriques et suggère de faire les plats du livre aussi bien dans la mijoteuse, j'aurais apprécié, étant donné que je vais suivre ce conseil, que soit donné le temps de cuisson en mijoteuse, avec précision "high" ou "low".Voilà. Une grosse déception. Je vais le revendre.

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185 Reply to “Plats mijotés”

  1. J ai t d ue par ce livre, sur la forme et sur le fond Sur la forme le mot qui me vient est violent D s le d part, on ramasse en pleine figure des ingr dients pleine page dont on ne comprend pas imm diatement ce qu ils sont car ils sont photographi s de fa on tre un peu impressionnants , voire ressembler des b tes pas tr s sympathiques Je n ai pas du tout aim la grosse bande noire qui, sur chaque page, porte les symboles de couleurs vives jaune, rouge, orange, vert, bleu , a fait assez cheap Le n [...]


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